윈윈기계는 자체 연구개발용으로 제작한 초고압(HPP) 장비의 식품가공의 효과성을 검증하고자 식품업체들과 협업으로 음료의 살균효과, 육류의 살균 및 육질의 변화, 해산물의 탈각 실험을 수행하여 초고압 장비의 성능 및 제작 기술력에 대해 고객과 함께 현장 적용 가능성을 입증해왔습니다.
초고압 장비의 식품별 실험 결과
윈윈기계는 식품업체 고객들과 협업으로 커피음료의 살균, 돼지 및 소고기의 살균 및 육질 변화, 해산물들의 탈각 실험을 진행하여 목적에 부합한 실험 결과를 얻었습니다. 각 시험시료들에 대한 초고압 온도, 압력 및 적용 시간을 달리 시험한 결과, 초고압 적용시 제품별 적용목적에 적합한 처리 조건이 있음을 확인할 수 있었습니다.
윈윈기계는 초고압(HPP, WIP) 장비 도입 검토를 위한 고객분과 항시 협업 가능합니다.
윈윈기계는 초고압(HPP, WIP) 장비 개발 및 도입에 관심있는 다수의 고객으로 부터 협업 실험 요청을 받고 당사 방문 시 자체 보유한 연구개발용 초고압 장비의 설명과 함께 목적에 맞는 실험 방법 제안과 협의를 통해 실험을 해왔으며 미래에도 고객과의 협업은 지속될 것입니다.
문의사항은 메일로 연락주세요
윈윈기계는 고객이 원하는 사양에 대해 협의를 통해 설계부터 제작, 설치, 시운전 및 사후관리까지의 전공정에 대한 토탈 솔루션 제공이 가능함으로 궁금한 사항있으시면 언제라도 메일로 연락주세요.
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